天然气双眼灶具的主要结构和性能要求是什么？

　　天然气灶具主要有单眼灶、双眼灶及烤箱灶等，现介绍一下带有自动点火装置的双眼灶的主要结构和性能要求,天然气灶结构。

（1）灶具主要结构
    目前我国生产的新式双眼灶具产品众多，结构不尽相同。例如，就火口形状来讲有圆火口与方火口之分，就环状火焰数目来讲有双环、三环、四环之分，就开关旋钮控制位置来讲又有各种不同的档次，等等。下面以北京市煤气用具厂生产的燕山牌双眼灶具为例，说明一下它的结构。这种双眼灶具的结构如图1所示，整个灶具主要由四部分组成。

燃气灶

　　第一部分是灶具主体，由灶面、灶框等组成，采用不锈钢板制作。
　　第二部分是由供气管、旋钮开关（也叫旋塞阀）等组成的供气系统。每个灶眼各有一个旋钮开关。两个旋钮开关均配有自动点火装置及五个档次的分段组合开关，分别控制两个燃烧器的火焰大小。
　　第三部分是由进风口（也叫进气口）、燃气管喷嘴、调风板（也叫挡风板、风门）、内环及外环混合气管道及燃烧器头部组成的燃烧系统（也叫燃烧器）。这一部分是灶具的关键部件。它的主要作用是吸入空气并使空气和天然气均匀混合，继而在燃烧器头部稳定燃烧。

    图2中的燃烧器采用双通道（分别为内环和外环混合气管道）、双环燃烧火焰及铜质火盖。燃烧器通道口前有调风板可随时调节空气吸入量，使燃烧达到最佳状态。

燃烧器

　　正确安装燃烧器的方法是，将燃烧器的两个进风口同时对准两个喷嘴，抵住调风板后轻轻向里推进约10毫米后，使燃烧器下定位钉座入枕杠的定位孔。至此，调风板受弹簧压力作用应平靠于进风口的平面上且无缝隙。
　　为了保证灶具安全使用，避免发生中毒、火灾或爆炸事故，目前有的家用燃气灶具还增设了熄火保护装置。它的作用是一旦灶具火焰熄灭，立即自动将燃气通路切断，使燃气不能泄漏。
　　第四部分是由灶腿、锅支架、盛液盘（也叫承液盘）等组成的辅助部件，图15中的锅支架采用五爪，适合我国传统的尖底锅使用。

　　（2）灶具燃烧性能评价标准
　　评价一个灶具性能好坏主要是看其燃烧器的燃烧性能。主要评价标准如下：
　　①燃烧器火力应满足烹饪或烧开水的要求，或者说要达到一定的热负荷。我国有关标准规定，家用灶具主火燃烧器的额定热负荷不得小于2.91千瓦（相当10 480千焦／时）。也就是说，在这样的热负荷下可以把5千克的冷水在15分钟左右烧开。
　　②燃烧要稳定。因为不同的烹饪过程要求不同的火力，这就需要在使用中调节灶具的热负荷，因而要求无论是将火力调大或调小，燃气燃烧都要稳定，不应出现脱火、回火及黄焰等现象。
　　③热效率要高，使燃气燃烧时产生的热量得到充分利用。我国有关标准规定，家用灶具的热效率应大于55％。也就是说，当采用热负荷为2.91千瓦（相当 10 480千焦／时）的灶具烧水时，每小时燃气燃烧所产生的2.91千瓦热量中，至少应有1.60千瓦（相应5 760千焦／时）左右的热量被水吸收。
　　④燃烧要完全，烟气中的有害物质少。燃气燃烧的完全程度，通常用烟气中的一氧化碳含量表示。我国有关标准规定，烟气中的一氧化碳含量不得超过0.05％。
　　⑤从燃具使用安全和寿命角度出发，要求燃具各部位的表面温度不应超过规定值，具体情况见表1。
　　⑥灶具的供气管、配件及连接件应严密不漏气。灶具及其它燃具的燃烧器燃烧时的噪音应小于65分贝。当突然关闭旋钮开关时，熄火时的噪音应小于85分贝。
　　⑦使用与检修方便，经久耐用，美观大方，价格适中。
　　⑧为使灶具使用安全，必须设置必要的安全装置。例如，为了防止燃烧器旋钮开关偶然性开启，旋钮的“开”与“关”位置应有明显的标志和方向，并应有限位和自锁装置。

表1 燃具表面温度规定值

    注①1千帕相当100毫米水柱；
　　②1千瓦相当3600千焦／时。